Borok

A legtöbb bor szőlőből készül, de nem olyanokból, mint az élelmiszerboltokban.
A borszőlő (latin neve: Vitis vinifera ) kisebb, édesebb, vastag héjú, magokat tartalmaz. A kereskedelmi termelésben több mint 1300 borszőlőfajtát használnak, de ezek közül csak körülbelül 100 fajta teszi ki a világ szőlőültetvényeinek 75%-át.

Ma a világon a legtöbbet ültetett borszőlő a Cabernet Sauvignon.