Brandy

A brandy erjesztett gyümölcsből előállított párlat. A szőlő használata a legelterjedtebb, bár a brandy-t almából, kajszibarackból, őszibarackból és más gyümölcsökből is készíthetik. A brandy-t a világon bárhol lehet készíteni, és vannak olyan regionális stílusok, mint a konyak, az armagnac, a grappa és a pisco. A gyakran önmagában fogyasztott brandy számos klasszikus koktél alapja. Ma Brazíliában, Németországban, Indiában, Oroszországban és a Fülöp-szigeteken isszák a legtöbb brandy-t.